当食品包装青睐蒸煮袋
发布时间:2021-09-11 18:56:57
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来源:发带厂家
食品包装青睐蒸煮袋
蒸煮袋是一种能在高温下灭菌的复合薄膜食品包装袋,最初是美国为了配合宇航员的需要而研制的。20世纪60年代,日本东洋制罐公司取得专利许可权,实现大批量生产。目前仅日本每年该系列产品满足GB1040,GB13022,GB17200,GB16491等要求消耗蒸煮袋达5亿只。美国、德国等国也以每年递增10%~20%的速度发展。
与玻璃和金属包装容器相比,蒸煮袋也能够密封和杀菌,且封口牢固、开启容易,装潢美观,重量很轻,抗冲击性能好,运输、携带方便。
蒸煮袋根据灭菌温度和保存期限,分为普通杀菌袋和超高温杀菌袋两种。普通杀菌袋一般在120℃以下加热杀菌,大多是由二层至三层复合材料制成。食品的货架寿命为半年以上。超高温杀菌袋一般在135℃灭菌,制袋材料多在三层以上,中间夹有铝箔,货架寿命为1现今~2年。有些也采用四、五层复合材料生产。
蒸煮袋外层材料多采用聚酯薄膜,厚度为10~16μm,起加固及耐高温作用;中层材料为11~12μm的铝箔,主要作用是隔绝气体与水分及遮蔽光线;内层材料是作为蒸煮袋中直接接触食品和进行热封口,所以对内层材料的要求除了必须符合包装卫生标准外,还要求化学性质稳定,一般采用无毒的聚丙1些典型的案例包括:烯,厚度70~80μm;也可采用HDPE等聚烯烃薄膜。
目前蒸煮袋主要用于包装罐头食品,在日本、西欧也用于供应紧张的局面不会很快改变包装饮料、果汁之类。在我国随着人们生活水平的提高,对食品包装的安全性要求越来越高,蒸煮袋食品包装也将迎来一个快速发展的时期。
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