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金针菇夏季高效栽培技术要点【新资讯】

发布时间:2019-10-16 15:57:11 阅读: 来源:发带厂家

金针菇是不少人吃火锅时的必点蔬菜之一,金针菇不仅口感好,营养价值也是非常丰富的,目前来看我国秋冬季栽培金针菇的人比较多,夏天最少。现枣庄市市中区农业局在夏季利用冷库控温栽培金针菇,并获得成功,下面一起学习一下栽培技术要点。

1.配料

利用冷库栽培较适宜的配方为:

(1)玉米芯50千克,麸皮5千克,玉米面2.5千克,石膏粉0.5千克。

(2)木屑15千克,棉子壳35千克,麸皮5千克,玉米面2.5千克,石膏粉0.5千克。配料拌均匀后按1:1.2—1.4的比例加水,含水量以用手握紧料时不滴水为宜,pH值掌握在6—7之间,若pH值不合适,可用石灰进行调节。拌料后将料装入规格为17厘米x30—33厘米的塑料袋中。拌料和装袋必须在当天完成。

2.灭菌

料袋装好后放入常压灭菌锅中,猛火烧,使料温在6小时内达到100℃,然后文火保持20小时,停火后2小时取出袋子冷却,注意防止袋子破裂。接种:当袋温降到25℃以下时接种,接种前注意消毒接种工具和菌种,一般500克的瓶装菌种可接25—30袋。

3.发菌期管理

接种后将培养室的温度控制在20—24℃,并及时通风、喷水。经过30天左右,应适时打开袋口。出菇期的管理:出菇期温度控制在10—13℃。在冷库内种植应注意增加供氧量,若氧气不足会造成菇朵小、菇柄细。一般开口后15天即可采收。

4.采收标准

菌柄长12—18厘米,菇的直径0.5—1.5厘米。采收第1茬后喷水,11—12天后即可采收下茬,一般可采收4—6茬。采收要在夜间进行,早晨上市销售。

以上就是有关夏季冷库控温栽培金针菇的技术要点,有条件的农民朋友可以试试!

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