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【新闻】南京牛蛙价格涨到29元一斤渔业杨梅黄杨

发布时间:2020-10-18 19:37:06 阅读: 来源:发带厂家

南京:牛蛙价格涨到29元一斤渔业

??? 市民孙阿姨近日在超市采购的时候赫然发现,六月份还卖15元一斤的牛蛙,最近居然已经涨到了29元一斤。“天啊,一个月价格居然涨这么多。”

??? “涨价真是不得已,几个月前牛蛙仅要8—10元/斤,但是现在批发价已经蹿上了20元/斤。”湖南路一家主营牛蛙的餐厅小份牛蛙已经从58元涨到78元。在夫子庙餐厅,牛蛙做的菜则写着缺货,“我们经营户们都不敢进货了。一方面,天气太热,牛蛙不好打理,运输过程中一折腾就会死不少;另外一方面,批发价实在太高,按照原本的价格卖,是肯定要亏的。”

??? 昨天,记者走访市场发现,牛蛙价格近日实在是很牛,在农贸市场的零售价都在25元/斤以上,超市里已经接近30元/斤了。在下关惠民桥水产市场里,牛蛙的批发价格已经达到20元/斤。

??? 今年牛蛙价格一路飙升,同去年相比,批发价格几乎涨了一倍,最高时涨到28元/斤,目前价格已经是回落过的。据经营户介绍,牛蛙价格上涨的原因,一方面是因为天气炎热牛蛙死亡率增加,正逢青黄不接的时候,新牛蛙还没有长大,老牛蛙已经卖完;另一方面,养殖户也因为价高惜售,市场也出现一定的炒作的行为。

??? 记者了解到,由于牛蛙价格高,销量受到了一定影响,一些饭店开始选择口味和它差不多的山鸡(虎纹蛙)作为代替品,这种蛙肉质、长相和牛蛙没什么区别,只是个头较牛蛙小些,目前价格18元/斤,价廉量稳。

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